淺草必吃｜東京「馬刺屋マサシ」居酒屋必點菜單推薦：熊本馬刺、南蠻雞、MASASHI拉麵

淺草必吃的創作料理居酒屋「馬刺屋マサシ淺草店」（馬刺屋 MASASHI 淺草店），能品嚐熊本直送的新鮮生馬刺之外，還能同時品嚐辛子蓮藕、南蠻雞等各種九州鄉土料理，距離淺草站僅1分鐘，店內環境熱絡舒適，窗邊座位可眺望晴空塔，絕對是到淺草觀光時相當值得推薦的晚餐嚴選！

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熊本馬肉直送！「馬刺屋マサシ淺草店」

不用大老遠跑一趟九州，在東京淺草就能用舌尖跨時空飛往馬肉聖地熊本！這間「馬刺屋マサシ淺草店」（Tabelog 3.45｜Google 4.2）奢侈使用熊本直送的新鮮馬肉，更將各式經典的九州鄉土料理──從香脆微辣的熊本名物辛子蓮藕、濃郁的宮崎南蠻雞、福岡明太子一網打盡，是到淺草觀光後 Isabelle 推薦你享用晚餐的好去處！

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這次的「馬刺屋マサシ淺草店」開箱食記 Isabelle 也拍攝了精彩的短影片，就到 Instagram 來搶先目睹！還沒有追蹤「japanzerolag」的人也記得請先追蹤起來喔！

如何前往馬刺屋マサシ淺草店？

欲前往「馬刺屋マサシ淺草店」，可從東京Metro銀座線「淺草」站出口步行約1分鐘即可抵達，如果住在東武淺草飯店，餐廳就在隔壁，下樓馬上開吃！

想要安排結合居酒屋晚餐的完美淺草一日遊，推薦可換上和服到淺草寺參拜，遊覽熱鬧的仲見世通、吃一塊現烤的人形燒、與雷門燈籠合影，並參加超特別的「御守編織」體驗，再到「馬刺屋マサシ淺草店」以美味的熊本馬刺、九州鄉土料理犒賞玩了一天疲憊的自己，最後下榻離淺草一站更為安靜的「Minn 淺草藏前北」公寓式飯店！

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「馬刺屋マサシ淺草店」必點單品推薦

「馬刺屋マサシ」能以平板電腦點餐，並且有對應多國語言喔！這次 Isabelle 是採取單點的形式用餐，如果不會點也可以推薦直接預約套餐！

①職人手工豆腐：溫潤細緻的序曲

一坐下來先送上居酒屋的小菜，這裡準備的是「手工豆腐」（400日圓），吃起來帶點偏硬口感，綿密且帶著濃郁豆香，可加入桌邊的醬油調味。

②極致生馬肉拼盤5款：產地直送的頂級奢華

接著是馬刺屋マサシ的名物馬肉拼盤，點用「生馬肉拼盤5款」（馬刺し盛り合わせ五点盛り，3,900日圓）2人一起共享，由職人精準刀工切片，儘管要價不菲，但是熊本直送的鮮度東京就能吃到，想想也很划算！

這個拼盤順時針包括了以下5種部位各3枚：

「里脊肉」（ロース）：赤身風味
「馬鬃」（たてがみ）：頸部鬃毛油脂卻完全不油膩，老饕最愛
「菲力」（ヒレ）背中央部位：肉質細緻且滿滿肉汁
「中落五花肉」（ヒモ刺し）：帶有獨特的油脂香氣與嚼勁
「雙層肉」（ふたえご）：吃起來帶有微微的脆度與彈性，稀少部位

菲力的瘦肉感有如吃牛排，即使不太敢吃馬刺的人也能一試成主顧！

推薦大家一定要嘗試看看彷彿在舌尖融化的新鮮馬刺！

除了生馬肉，盤中切成小馬造型的蘿蔔也是亮點！

③熊本名物辛子蓮藕：讓人舒暢的開胃辣度

熊本名物除了馬刺，還有這道嗆辣的「辛子蓮藕」（辛子蓮根，780日圓）！這是將黃芥末填入蓮藕孔洞中並炸成外皮酥脆金黃的鄉土料理。

吃起來有一種特殊的辛辣味，彷彿整個人都被開光（笑），大家一定要試試看！

④半熟馬肉：外酥內軟的銷魂滋味

如果同行旅伴對生食有些許焦慮，建議從這道「炸半熟馬肉」（桜レアカツ，2,200日圓）開始試水溫！外層是炸得極致金黃酥脆的薄皮麵衣，內部包裹著極致粉嫩、質地香軟如絲綢的半熟馬肉。

可以想像一下在京都吃過的炸牛排，或許就會很好理解這種「外層熱脆、內裡溫潤軟嫩」的雙重口感。隨著每次咀嚼，在嘴裡溫柔炸開飽滿卻毫無負擔的清甜肉汁，油脂感卻比一般炸牛排更加清爽洗鍊！

⑤宮崎南蠻雞：外酥內多汁的九州靈魂

不吃馬肉也完全不用擔心！這裡同時供應豐富的道地九州料理，像是發源自宮崎的靈魂美食——「宮崎南蠻雞」（チキン南蛮，730日圓）。外皮炸得金黃酥脆、咬下去肉汁直接在口中炸開，豪邁淋上店家特製、蛋香濃郁的濃稠塔塔醬，讓人每一口都直呼過癮！

⑥馬肉炸肉餅：清爽與濃郁交織的街頭美味

外酥內軟的炸肉餅向來是日本街頭的經典小吃，而這裡更將靈魂升級為奢侈的「馬肉炸肉餅」（馬肉のメンチカツ，530日圓）！金黃酥脆的薄衣包裹著鮮甜多汁的馬肉內餡，一口咬下，熱騰騰的肉汁瞬間在口中釋放。建議可以先擠上一點新鮮檸檬汁提味，或是沾上特製醬汁，清爽與濃郁交織的酥脆滋味，絕對會讓人忍不住一口接著一口！

⑦MASASHI 拉麵：濃郁醇厚的收尾

最後收尾的拉麵交給這一碗「MASASHI 拉麵」（マサシラーメン，680日圓）靈感源自濃郁的熊本拉麵，湯頭一入口就能感受到深邃的厚度，再淋上靈魂香氣的特製麻油，風味瞬間升級。碗中豪邁撒上大量爽脆蔥花與微酸的紅薑，一口熱湯、一口帶勁的麵條，濃烈又過癮的滋味，直接為這場淺草的美食饗宴畫下最完美的句點！

⑧驚喜亮點：熊本西瓜汽水 & 宮崎芒果汽水

搭配馬肉料理，這次 Isabelle 點用的是同樣熊本的西瓜汽水，有著西瓜的香甜風味和冰涼過癮的氣泡感。

因為太好喝了，又加點另一款宮崎芒果汽水，有芒果的鮮甜風味也很清爽哦！

看完了這一輪馬肉饗宴，是不是對馬刺改觀了呢？下次計劃到熊本時，Isabelle 要推薦你當地知名老舖「菅乃屋」，那邊的馬肉及創作料理又是一絕，趕緊來筆記起來吧！

「馬刺屋マサシ淺草店」快問快答

在馬刺屋マサシ淺草店吃生馬肉會不會有奇怪的腥味？

肉身體驗過這家的生馬肉真的完全無一絲腥味，即使是油脂多的部位也不油膩！搭配薑泥、蔥蒜及醬油更開胃，有如馬界的生魚片！

不喝酒、帶長輩或小孩去，可以只點汽水或軟性飲料嗎？

當然沒問題！非常推薦熊本的西瓜汽水，此外店家也是全席禁煙，帶小朋友去也安心。

馬刺屋マサシ淺草店有熟食可以點嗎？

完全不敢吃生肉的人，也可以點用像是宮崎南蠻雞、鹿兒島炸魚餅、高菜飯等九州料理喔！

整體評價：4.0/5

綜合以上，Isabelle 會給予「馬刺屋マサシ淺草店」下面的評鑑：

餐點美味度	★★★★★
服務	★★★★☆
用餐環境	★★★★☆
餐具品味	★★★★☆
性價比	★★★☆☆
訂位	★★★★☆
結帳速度	★★★★☆