提到日本頂級和牛，名揚國際的「神戶牛」絕對是不少人到日本必吃的美食清單！這次 Isabelle 就到東京淺草的「KOBE Beef DAIA 雷門西店」品嚐極上品質的神戶牛鐵板燒，加上令人驚喜連連的魔術表演，還加碼達摩彩繪手作體驗，如果你也想在淺草找一間兼具「視覺震撼與頂級美味」的體驗型餐廳來慶生、慶祝紀念日，這篇一定要收藏起來！
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神戶牛體驗型餐廳「KOBE Beef DAIA」
相信不少人對於和牛的認識，都少不了「神戶牛」！想在東京品嚐神戶牛，推薦這間加盟「神戶肉流通推進協議會」的神戶牛肉指定登錄店「KOBE Beef DAIA」，堅持整頭採購冠軍神戶牛，從塑形、去筋到修除多餘油脂，全由自家團隊細緻處理，能吃到最高品質的神戶牛。
不僅能享受職人在眼前烹調的鐵板燒料理，KOBE Beef DAIA 更以「體驗型娛樂性美食」為核心特色，將頂級神戶牛食材與桌邊魔術以及日本文化體驗完美結合。這次 Isabelle 來到位於淺草的「KOBE Beef DAIA 雷門西店」（Tabelog 3.01｜Google 4.9），品嚐極上赤身神戶牛套餐並欣賞魔術表演，還親手彩繪了許願達摩，整趟120分鐘的用餐精彩無冷場，趕緊一起來瞧瞧！
如何前往 KOBE Beef DAIA 雷門西店？
「KOBE Beef DAIA 雷門西店」就位在淺草地標雷門的西側，可從東京Metro銀座線「淺草」站出口步行約3分鐘即可抵達。如果住宿在淺草周邊，這裡就是享用午餐、晚餐的好地點！
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「KOBE Beef DAIA 雷門西店」極上神戶牛套餐6品＆魔術秀
入座氣氛極佳的板前鐵板燒餐桌，Isabelle 對今天的神戶牛饗宴充滿了期待！KOBE Beef DAIA 與眾不同的貼心設計，就是每個人的座位前都備有一塊專屬的「個人小型加熱鐵板」，可以根據個人喜好，隨時在眼前的小鐵板上微調熟度或維持熱度。細緻度與自由度真的讓人感到超級貼心！
正式上菜前，重頭戲魔術表演隨即精采登場！魔術師隨手拿出一張紙，眨眼間竟然憑空變出一個玻璃杯，緊接著在空箱裡，下一秒瞬間變出一整瓶酒！神奇又流暢的演出讓 Isabelle 與朋友目瞪口呆，就用這杯金箔飲與朋友乾杯吧！
奢華神戶牛壽司：入口即化的極致油脂香
精彩的還在後頭！魔術師接著邀請現場觀眾提供一張大鈔並放入信封中，沒想到下一秒竟然當場把信封給燒掉了！正當大家捏一把冷汗時，魔術師請我們轉動旁邊的扭蛋機，神奇的是——剛剛那張紙鈔，居然完好無缺地出現在扭蛋裡面！
更令人驚喜的是，這顆扭蛋還幫「扭」出了一道頂級前菜——神戶牛壽司！
輕輕咬下，神戶牛細緻嫩軟的肉質在舌尖瞬間化開，油花與醋飯的酸香完美交融，交織出令人驚豔的入口即化感。用如此充滿魔幻驚喜又極致美味的神戶牛壽司作為餐點開場，實在是太精彩了！
清爽生菜沙拉：特調芝麻柚子醬的完美酸甜
翠綠新鮮的生菜淋上主廚特製的芝麻柚子醬，芝麻的濃郁香氣與柚子的清甜果酸交織得恰到方案，入口酸甜甘爽，不僅瞬間喚醒了味蕾，也讓人更加迫不急待接下來神戶牛鐵板燒主菜的華麗登場！
極上赤身神戶牛：魔術師大廚的震撼火焰秀
重頭戲終於隆重登場！今天的主角——極上神戶牛赤身（110g）終於璀璨亮相！
店家還非常貼心的擺盤、調整角度，讓每一組客人都能與神戶牛、獎牌入鏡。這也讓 Isabelle 想起多年前跟家人到神戶享用神戶牛的美好用餐體驗！
剛剛在眼前展現神奇魔術的魔術師，下一秒竟然優雅地拿起鐵板鏟，親自為我們煎起神戶牛——原來他同時也是身兼重任的鐵板燒大廚！這多才多藝的程度簡直讓人大開眼界。
選擇坐在吧台座位最奢侈的享受，莫過於能以第一排搖滾區的視野，親眼目睹職人將極致食材化為絕妙佳餚的料理過程。從俐落的手勢到對火候的精準掌握，每一幕都是視覺與嗅覺的雙重饗宴！
說到頂級的神戶牛鐵板燒，怎麼能少了最吸睛、最震撼的「火焰秀」呢？大廚手法俐落地下酒起火，耀眼的火焰瞬間包覆肉塊，將油脂的香氣與酒香完美逼入牛肉深處。
經過大火炙烤過後的神戶牛赤身，外層帶點誘人的微焦香氣，一口咬下，迷人的脂香與濃郁肉汁在口中瞬間炸開，並可依照喜好搭配鹽、芥末、神戶牛味噌、蒜片。
不只有神戶牛，還能吃到在鐵板煎烤到香氣四溢的蔬菜，包括多汁的杏鮑菇、甜椒、香甜的南瓜及蕃薯，多重食材在鐵板上碰撞出的天然鮮甜，為整道鐵板燒畫下了最完美的平衡點！
暖胃濃郁湯品＆冰涼酥脆的抹茶冰淇淋最中餅
奢華餐點的尾聲，主廚貼心地端上一碗溫潤熱騰騰的湯品。入口滑順醇厚，讓剛才被極緻肉香驚艷的味蕾獲得了無比舒心的撫慰。
而壓軸登場的甜點，則是傳統與現代交織的「抹茶冰淇淋最中餅」。動手將酥脆的餅殼輕輕闔上、一口咬下，香濃微苦的冰涼抹茶冰淇淋，與咔滋作響的酥脆餅殼在口中完美融合！
同場加映：DIY 達摩彩繪體驗！
這場豐富的神戶牛大餐可不只有鐵板燒及魔術秀！用餐後移師到另外一處工坊來進行包括玻璃雕刻、達摩彩繪的日本文化體驗。
這次 Isabelle 選擇的是達摩彩繪，非常簡單只要上色就可以迅速完成，是很不錯的旅遊紀念品，記得在背面或底部寫下今天的日期吧！如果對於這種達摩彩繪很感興趣，推薦你到不倒翁發源地「少林山達摩寺」去參觀！
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「KOBE Beef DAIA 雷門西店」快問快答
KOBE Beef DAIA 雷門西店神戶牛套餐大概要吃多久呢？
神戶牛套餐、魔術秀加上達摩彩繪體驗大約2小時，記得預留多一點時間！
KOBE Beef DAIA 雷門西店的魔術表演需要額外加收費用嗎？要怎麼預約？
魔術表演是已經包含在套餐中的程序，只要預約用餐，職人主廚與魔術師就會在現場為每一組客人帶來近距離的魔術互動。非常推薦在預約時備註「慶生」或「紀念日」，現場體驗會更有儀式感喔！
一個人也可以去 KOBE Beef DAIA 雷門西店用餐嗎？
可以的！店內設有非常舒適的吧台座位，即使是一個人前來，也能輕鬆自在地享受第一排的鐵板秀與魔術表演。
整體評價：4.0/5
綜合以上，Isabelle 會給予「KOBE Beef DAIA 雷門西店」下面的評鑑：
| 餐點美味度 | ★★★★☆ |
| 服務 | ★★★★★ |
| 用餐環境 | ★★★★☆ |
| 餐具品味 | ★★★★☆ |
| 性價比 | ★★★☆☆ |
| 訂位 | ★★★★☆ |
| 結帳速度 | – |
KOBE Beef DAIA 雷門西店（神戸牛ダイア 鉄板焼き 雷門西店）
- 地址：東京都台東区浅草1-3-5 ARMビル 2F・3F GoogleMap
- 電話：+81(0)3-6231-6129
- 營業時間：11:00～22:00
- 價位：神戶牛極上赤身6品套餐7,480日圓起，文化體驗費另計
- 交通方式：自東京Metro地鐵銀座線「淺草」站步行約3分鐘
- 官方網站：https://k-daia.com/store/kaminarimon-nishi/
結語：儀式感拉滿的神戶牛魔術秀
這次到「KOBE Beef DAIA 雷門西店」品嚐將在地頂級食材與娛樂藝術完美融合的「頂奢感官饗宴」，留下非常深刻的印象，推薦到東京慶生、紀念日的朋友不妨提早預約！接著也來看看到淺草還能參加的「迷你酒桶彩繪體驗」！
※店家營業日、價格可能有所變化，敬請參照最新資訊
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