在一流都會東京不可缺少的體驗就是到五星級酒店中去享受高級餐廳料理，這次 Isabelle 就接受東京君悅酒店 Grand Hyatt Tokyo 邀請，到其 French Kitchen 品嚐2024年10月、11月限定推出的「法式秋季饗宴」半自助晚餐，包含可選主菜以及多達25道的前菜、甜品，更有香檳、紅白酒無限續杯，推薦各位到東京自由行一定要去試試看喔！
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品嚐法式料理好去處！東京君悅酒店「French Kitchen」
位於六本木並與六本木之丘相連的「東京君悅酒店」（Grand Hyatt Tokyo）除了優質的住宿之外更附設9間各國美食餐廳，其中2樓的「French Kitchen」提供全天候的現代法式料理，室內及露天座位共253席，並有3,000瓶以上的儲酒。
這次 Isabelle 品嚐其在2024年10月至11月限定推出的「法式秋天饗宴」（French Autumn Fête），是以法國傳統料理混搭秋季食材製作的浪漫晚宴。一人7,480日圓（含稅），含香檳等飲料無限續杯一人14,080日圓（含稅）。先來看看 Isabelle 剪的影片吧！
藝術感氛圍滿點的室內空間
在東京君悅酒店內有超過200件的現代藝術作品，使得空間到處都充滿精緻優雅的氛圍，其中又以位在門口迎賓、由日本陶藝家金子潤製作的黑白「Untitled Head」（無名頭像）最為出名。
而在電梯處盡頭則掛置了一幅紐約藝術家 Jamie Nares 的藝術品「Expectation」（期盼），配合神秘感的燈光似乎正告訴賓客們即將開始超越期待以上的體驗。
在大廳的另一頭還有一座唯美的迴轉樓梯，配合燈光可以拍出很有近未來氣氛的感覺，歡迎大家去找找看喔！
如何前往東京君悅酒店？
自東京 Metro 地鐵日比谷線「六本木」站步行約3分鐘即可抵達。
一場法式秋天饗宴！精選主菜及25種前菜甜點半自助餐
接著就一起來看看 Isabelle 在東京君悅酒店所品嚐的「法式秋天饗宴」套餐內容吧！
秋季食材交織的前菜組合
套餐的前菜、甜點部分可以自由在自助餐台取用，有多達25種品項選擇。後方是開放式的廚房能感受料理人現場烹調的氛圍。
法式洛林鹹派有各種變化的可能，這道「栗子薩摩芋培根鹹派」酥脆表層及溫潤餡料讓人感受到秋天的溫暖。
「秋柿生火腿沙拉」非常開胃又有鹹甜並存的大人風格。
豪華的「海鮮拼盤」包括鮮蝦、燻鮭魚、淡菜、帆立貝等豐富選擇，沾上檸檬醬汁就很鮮美。
法式料理常見的前菜「鄉村肉醬」香濃可口，還能沾上第戎芥末醬來增添風味。
清爽的「秋季生食蔬菜」，可以搭配蘑菇醬汁品嚐。
可挑選的法國風情主菜
除了前菜自助餐之外，法式秋天饗宴還有可選擇的桌邊服務內容。首先是香濃可口的「法式龍蝦湯」，充滿海鮮香甜的溫暖口感。
接著的主菜可從下面清單中選擇一道：
・紅酒燉雞佐馬鈴薯
・國產牛烤牛肉佐芥末牛肉醬及焗烤
・煎鰤魚佐柚子奶油醬及栗子、蕎麥果實燉飯
・煎鯛魚白酒醬汁、蕪菁及培根
・秋天蔬菜酥皮派佐牛肝箘醬
Isabelle 挑選了「國產牛烤牛肉佐芥末牛肉醬及焗烤」，鮮嫩且厚切近乎牛排的質地，配上焗烤馬鈴薯非常美味。
朋友選擇的「煎鯛魚白酒醬汁、蕪菁及培根」，加入 Dugléré 法式醬汁，濃郁中帶點清爽的風味。
飯後乳酪及甜點
跟 Isabelle 一樣愛吃起司的人別錯過卡蒙貝爾、康提、藍乳酪起司組成的豪華拼盤。
這道「巴黎布列斯特泡芙」是 Isabelle 住在法國時經常會吃到的甜點，是以在巴黎及布列斯特之間的單車比賽為靈感發想，因而甜點本身也做成車輪的中空樣子，中間的奶油餡添加了南瓜泥做成秋季版本。
這道讓人想到壁爐中木炭的甜點「巧克力南瓜蛋糕捲」，鬆鬆軟軟的非常好吃。
10月份及11月份的甜點還會稍微有點不同，讓人非常期待呢！
香檳、紅酒、調酒無限續杯
除了一開始乾杯的 Pierre-Jouët Grand Brut 香檳之外，還能從紅酒、白酒、調酒及無酒精飲料中選擇自己喜歡的飲料，並可無限續杯。
※飲酒過量，有礙健康
我們選了琴酒蘇打及黑醋栗柳橙調酒，好喝又有氣氛。
※飲酒過量，有礙健康
無酒精的氣泡粉紅酒，甜甜的非常少女風，配上起司也很搭。和朋友暢快的乾杯、聊天，度過了愉快的晚餐時光。
整體評價：4.33/5
綜合以上，Isabelle 會給予「東京君悅酒店 French Kitchen」下面的評鑑：
| 餐點美味度 | ★★★★☆ |
| 服務 | ★★★★☆ |
| 用餐環境 | ★★★★☆ |
| 餐具品味 | ★★★★☆ |
| 性價比 | ★★★★★ |
| 訂位 | ★★★★★ |
| 結帳速度 | – |
東京君悅酒店 GRAND HYATT TOKYO
- 地址：東京都港区六本木6-10-3 GoogleMap
- 電話：+81(0)3-4333-1234
- 營業時間：2F French Kitchen 早餐6:30〜10:30，午餐11:30〜14:30，晚餐18:00〜21 :30
- 交通方式：自東京 Metro 地鐵「六本木」站步行約3分鐘
- 官方網站：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp
在六本木享受成熟東京都會生活
到東京六本木地區逛街除了可以到六本木之丘展望台欣賞景色、到森美術館看展覽、櫸樹坂看冬季燈飾，更可以到「東京君悅酒店 Grand Hyatt Tokyo」去品嚐各國美食，這次的 French Kitchen 法式秋季饗宴體驗非常愉快，Isabelle 也會想接著去其他餐廳試試看呢！
攝影：Anita、Isabelle
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※店家營業日、價格可能有所變化，敬請參照最新資訊
