征夷大將軍德川家康的出生地岡崎，是歷史迷絕對必訪的朝聖地！從名古屋出發只需短短30分鐘車程，就能跳脫喧囂，展開一場兼具歷史厚度與深度美食的文化漫步。這篇岡崎一日遊全攻略 Isabelle 將帶領大家走訪岡崎城公園、深入百年歷史的角久八丁味噌藏，最後再用一碗熱騰騰的濃厚味噌煮烏龍麵畫下完美句點！
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名古屋出發30分鐘！岡崎一日遊行程推薦
名古屋最深邃、也最讓人魂牽夢縈的黑色氣魄，其實藏在隔壁三河地區的「岡崎」。當大多數觀光客還在市區排隊吃著千篇一律的味噌豬排時，真正懂吃、懂玩的質感旅行者，早已搭上名鐵特急，悄悄展開一場屬於大人的「岡崎發酵食散策」！
從德川家康的誕生地出發，走進百年味噌藏去見證時間與石疊的工藝震撼，最後再用一碗熱騰騰的濃厚味噌煮烏龍麵收尾，這才是 Isabelle 要介紹你名古屋旅行最迷人的高級玩法！
如何前往岡崎？
從名鐵「名古屋」站搭乘名鐵特急前往「東岡崎」站，約30分鐘即可輕鬆抵達岡崎市市區，記得要搭乘特急而非普通車，不然要花上2倍的時間喔！
建議行程表
| 去程 | 回程 |
| 名鐵名古屋本線特急｜名古屋-東岡崎 9:04-9:35 / 750日圓 | 名鐵名古屋本線特急｜東岡崎-名古屋 16:22-16:53 / 750日圓 |
岡崎一日遊景點3選
德川家康出生地「岡崎」是名古屋近郊具有歷史文化的城市，以下就來看看 Isabelle 精選的岡崎景點，跟著走不出錯！
第一站：岡崎城公園與岡崎城，德川家康誕生地巡禮
江戶幕府統治天下的起點、征夷大將軍德川家康的出生地「岡崎」，是歷史迷絕對必訪的朝聖地！一早從名古屋出發，Isabelle 就先來到「岡崎城公園」，這裡必看復原過的天守閣，更入選日本百名城，在春天時有櫻花，秋天時更有唯美楓紅。
身為德川家康的粉絲，公園內的幾個史跡絕對不能錯過：包括家康誕生後第一次沐浴的「東照公產湯之井」（東照公産湯の井戸），以及據說埋葬著臍帶與胎盤的「東照公胞衣塚」（東照公えな塚），每一步都能感受到歷史的真實足跡。
漫步於公園內，更可細細品味江戶時代遺留至今的「野面疊砌」（野面積み）石垣。這些未經人工過度修飾、大小不一的天然巨石，全憑當年的職人手工乾砌疊疊而成，歷經數百年風雨依然穩固，完美展現古城防禦的堅實美學與歷史厚度。
岡崎城公園
・地址：愛知県岡崎市康生町561-1 GoogleMap
・電話：+81(0)564-24-2204
・營業時間：24小時開放
・門票：公園免費參觀，岡崎城300日圓
・交通：自名鐵「東岡崎」站步行約15分鐘
・官方網站：https://okazaki-kanko.jp/okazaki-park
步行約 12 分鐘
第二站：角久「八丁味噌之鄉」見學
離開岡崎城公園後，步行即可抵達這趟一日遊的重頭戲——創立於江戶時代初期的老字號味噌舖「角久」（カクキュー）。Isabelle 在受付處完成報名，深入探訪這座歷史悠久的味噌倉庫！
打開「熟成藏」的倉庫門，出現在眼前是震撼的巨型的杉木桶，內部裝滿傳來陣陣迷人香味、正在熟成的味噌，桶頂則是約350顆呈金字塔形的「河石堆疊」，令人驚訝的是，全靠職人長年累積的力學經驗，用重壓逼出水分、濃縮旨味，被稱為岡崎的「石疊」工藝，歷經「兩夏兩冬」共2年天然發酵，孕育出獨一無二的八丁味噌美味。
見學尾聲，現場還會提供熱騰騰的正統八丁味噌湯提供試喝，乍看還以為是咖啡（笑），帶有回甘的深邃「大人味」，在微涼的空氣中喝上一杯，身心瞬間被溫柔療癒。
最後記得一定要入手一支「味噌霜淇淋」（味噌ソフトクリーム），香濃牛奶霜淇淋撒上秘傳的味噌粉，吃起來鹹甜交織的醇厚口感有點像高級海鹽焦糖風格，讓人直呼好吃過癮！這絕對是繼醬油霜淇淋、芥末霜淇淋之後，Isabelle 也很喜歡的神秘組合！
別忘了到館內商店把愛知縣最具代表性的伴手禮——「八丁味噌」帶回家，把這份正宗的江戶古早味延續到自家的餐桌上，除了味噌湯，也可當作炒菜的秘密調味醬、味噌烏龍麵好幫手！
角久 八丁味噌之鄉
・地址：愛知県岡崎市八丁町69番地 GoogleMap
・電話：+81(0)553-39-8245
・營業時間：9:00～17:00
・門票：免費參觀
・交通：自名鐵「岡崎公園前」站步行約5分鐘
・官方網站：https://www.kakukyu.jp/
步行約 5 分鐘
第三站：岡崎必吃！大正庵釜春本店濃厚味噌煮烏龍麵
從角久步行約5分鐘即可抵達岡崎在地無人不知的老字號名店「大正庵釜春本店」。這裡最著名的招牌，便是使用正統八丁味噌慢火熬煮的「味噌煮烏龍麵」（味噌煮込みうどん）。
熱騰騰的土鍋一上桌，立刻散發出八丁味噌特有的深邃豆香與微苦甘醇，湯頭濃郁卻溫潤不膩口。鍋內豪邁地加入當地產的土雞肉、豆皮、新鮮香菇與一顆生雞蛋一起燉煮；為了讓麵條在滾燙的湯汁中久煮不爛，店家特別製作口感偏硬的專屬麵條，讓麵體吸飽濃郁的味噌精華，越嚼越香！
若是偏好較清淡的風味，Isabelle 也極力推薦另一道招牌——「釜揚烏龍麵」（釜揚げうどん），剛起鍋的烏龍麵帶有扎實Q彈的獨特咬勁，沾著店家秘製的高湯醬汁一起享用，更能品嚐到麵條本身的純粹麥香，真的越吃越順口喔！
大正庵釜春本店
・地址：愛知県岡崎市中岡崎町6-9 GoogleMap
・電話：+81(0)553-47-0207
・營業時間：午餐11:00～15:00，晚餐17:00～21:00
・價位：釜揚烏龍麵960日圓，味噌烏龍麵1,460日圓
・交通：自名鐵「岡崎公園前」站步行約1分鐘
・官方網站：http://www.kamahalu.co.jp/
結語：岡崎發酵食一日遊
這次 Isabelle 到名古屋自由行中實際安排一天至近郊「岡崎一日遊」散策，從晨光中的岡崎城歷史巡禮，到午後在八丁味噌藏中被時間與大豆發酵的香氣溫柔包圍，最後以一碗滾燙噴香的味噌煮烏龍麵滿足味蕾，是讓人從視覺到味覺都滿足的小旅行，推薦給即將出發到名古屋的你！
※各店家營業日、價格可能有所變化，敬請參照最新資訊
