咖啡迷注意！來自美國、在日本掀起風潮的BLUE BOTTLE COFFEE 藍瓶咖啡是在東京城市漫遊時不可錯過的地點，這次 Isabelle 就為大家精選東京11間必訪藍瓶咖啡特色門市，包括老診所改建的三軒茶屋店、位在公園中的澀谷店、有高低起伏的代官山店、最新開幕的高輪GATEWAY店等，是在東京自由行喝杯精品咖啡、吃早餐的推薦去處！
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堅持高品質咖啡的「藍瓶咖啡」
來自美國加州奧克蘭，創立於2000年的「藍瓶咖啡」（BLUE BOTTLE COFFEE），其精簡的店舖設計被稱為咖啡界的 APPLE，而堅持新鮮咖啡豆、開創高品質咖啡並融入當地的藍瓶文化更推波助瀾了第三波咖啡浪潮。
名稱源自17世紀維也納戰爭中土耳其軍隊戰敗後留下的一袋咖啡豆，從這袋咖啡豆開創的一間中歐咖啡館名稱就是「藍瓶」，並藉此開創了維也納的咖啡館文化。300年後的今日創辦者 James Freeman 取用此名稱重新帶來咖啡文化，在2015年登陸日本後蔚為風行，目前在東京、大阪、京都、福岡、名古屋都有分店。
精選東京11間特色藍瓶咖啡館門市
以下就為各位精選東京市區中充滿特色的藍瓶咖啡11間門市，不僅店鋪結合環境打造，更有許多該店限定菜單，讓人每間都想去！
東京藍瓶咖啡①「清澄白河旗艦店」朝聖1號店
來自美國的藍瓶咖啡於2015年進駐日本的第一家門市就是這間位於清澄白河站附近的「清澄白河旗艦店」（清澄白河フラッグシップカフェ），倉庫改建的大型挑高店鋪外觀有大大的藍瓶 logo，輕工業風內部裝潢，備有寬敞的座位區，是藍瓶粉絲們必定要朝聖的店鋪。
感受清澄白河區獨特的氛圍，點用一杯加入烤菊苣粉的藍瓶咖啡原創「NEW ORLEANS」NOLA 新奧爾良牛奶咖啡，也推薦試試旗艦店限定的甜點布丁喔！
推薦菜單💚一杯 NOLA NEW ORLEANS 牛奶咖啡度過舒適下午
BLUE BOTTLE COFFEE 清澄白河旗艦店
・建築設計：長坂常 Schemata Architects
・地址：東京都江東区平野1-4-8 GoogleMap
・營業時間：8:00～19:00
・交通方式：自大江戶線「清澄白河」站步行約8分鐘
・官方網站：https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/kiyosumi
東京藍瓶咖啡②「澀谷店」環抱公園綠意
稍微遠離澀谷鬧區，在北谷公園內的「BLUE BOTTLE COFFEE 澀谷店」（渋谷カフェ）是都會中享受咖啡的悠閒好去處，也是 Isabelle 很喜歡的東京藍瓶咖啡店舖之一。木質調兩層樓建築可透過大片的玻璃窗眺望公園綠樹，非常愜意。
早晨8:00即開始營業的緣故，若是到東京旅遊住宿在澀谷附近，也很推薦到這裡來享用早午餐。
呼應店裡的吧台磚紅色磁磚，澀谷店限定的「紅磚起司蛋糕」（ブリック チーズケーキ）是香濃起司上鋪滿酥脆焦糖，搭配上一杯黑咖啡再適合不過。
推薦菜單💚澀谷店限定的紅磚起司蛋糕
BLUE BOTTLE COFFEE 澀谷店
・建築設計：蘆澤啓治
・地址：東京都渋谷区神南1-7-3 GoogleMap
・營業時間：8:00～20:00
・交通方式：JR、東京地下鐵「澀谷」站步行約15分鐘
・官方網站：https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/shibuya
東京藍瓶咖啡③「廣尾店」享受微醺咖啡
這間2020年開幕的「BLUE BOTTLE COFFEE 廣尾店」（広尾カフェ）位於距離車站步行約1分鐘的廣尾商店街中的「THE RESTAURANT」商場內，除了藍瓶咖啡之外，1、2樓共有10多間時髦新穎的特色餐廳。
除了可以品嚐咖啡，這間藍瓶咖啡館更首次與三重縣「伊勢角屋麥酒釀造」合作，推出聞得到清爽柑橘及咖啡豆香的藍瓶淡啤酒（ブルーボトルコーヒー ペールエール）等獨特的咖啡調酒系列菜單，僅在廣尾店、六本木店點得到，吸引不少人專程到此享受一段微醺時光！
推薦菜單💚微醺藍瓶淡啤酒
※飲酒過量，有礙健康
BLUE BOTTLE COFFEE 廣尾店
・建築設計：wrk-shp
・地址：東京都渋谷区広尾5-4-16 GoogleMap
・營業時間：7:30～21:00
・交通方式：東京地下鐵日比谷線「廣尾」站步行約1分鐘
・官方網站：https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/hiroo
東京藍瓶咖啡④「代官山店」都市中的小客廳
於2023年12月開幕的「BLUE BOTTLE COFFEE 代官山店」（代官山カフェ），位在由隈研吾所設計的「Forestgate 代官山」住商混合大廈的1樓，充滿綠色的空間非常舒適。
店內以墊高中島象徵本區起伏地形，更使得在中央工作的咖啡調理師們彷彿舞台登場般的華麗。
以「循環式咖啡館」為概念，可開闔的落地窗更使得在屋外也能感受咖啡飄香、室內也可享受陽光，是能在這邊工作、與友人聚會的「都市型客廳」。推薦代官山店限定的「早午餐鮭魚拼盤」（ブランチプレート サーモン），含有低溫調理的宮城縣銀鮭搭配蔬菜、麵包、水煮蛋，相當豐盛又讓人滿足。
推薦菜單💚幸福的早午餐拼盤
➤ 延伸閱讀：建築迷必看｜從東京到日本全國「隈研吾負建築作品」10選
BLUE BOTTLE COFFEE 代官山店
・建築設計：SUPPOSE DESIGN OFFICE
・地址：東京都渋谷区代官山町20-23 GoogleMap
・營業時間：8:00～20:00
・交通方式：東急電鐵東急東橫線「代官山」站步行約5分鐘
・官方網站：https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/daikanyama
東京藍瓶咖啡⑤「三軒茶屋店」老診所改建的復古風格
由一間50年診所改建的「BLUE BOTTLE COFFEE 三軒茶屋店」（三軒茶屋カフェ），是品牌御用建築師長坂常的另一力作。招牌、牆面刻意保留過去的樣貌，更能融入三軒茶屋商店街氛圍，也使得這間分店充滿溫度。
內部同樣也保留了多處有著斑駁痕跡的水泥磚牆、鋪上灰色混凝土地磚，內部更可以眺望外頭綠意盎然的小院子，點一份冰拿鐵配上招牌「鹹肉派」（ミートパイ）就可以度過很輕鬆愜意的下午茶時光。附近還可以結合有許多招財貓的豪德寺進行個文青半日遊！
推薦菜單💚度過小飢餓的冰拿鐵、鹹肉派
BLUE BOTTLE COFFEE 三軒茶屋店
・建築設計：長坂常 Schemata Architects
・地址：東京都世田谷区三軒茶屋1-33-18 GoogleMap
・營業時間：8:00～19:00
・交通方式：東急電鐵世田谷線「三軒茶屋」站步行約3分鐘
・官方網站：https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/sangenjaya
東京藍瓶咖啡⑥「竹芝店」一艘航向大海的帆船
位在竹芝碼頭附近的這間「BLUE BOTTLE COFFEE 竹芝店」（竹芝カフェ）以遊艇甲板為意象，挑高的空間配上實際使用製作甲板技術的三角形大木桌非常舒適，推薦到這邊來休息充電一番，用電腦工作也很不錯。
使用「百合海鷗號一日券」遊覽台場、豐洲市場等地時，記得就到竹芝下車來逛逛吧！
推薦菜單💚補充腦力的單一產地（Single Origin）黑咖啡
BLUE BOTTLE COFFEE 竹芝店
・建築設計：長坂常 Schemata Architects
・地址：東京都港区海岸 1-7-1 TOKYO PORTCITY TAKESHIBA TOWER 3F GoogleMap
・營業時間：8:00～19:00
・交通方式：百合海鷗線「竹芝」站步行約5分鐘
・官方網站：https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/takeshiba
東京藍瓶咖啡⑦「HUMAN MADE Café」聯名周邊必買
潮牌 HUMAN MADE 設計師 NIGO 本身也是個咖啡藍瓶咖啡愛好者，而隨著京都展店獲得廣大迴響，接著在東京澀谷開設了這間「HUMAN MADE CAFE by BLUE BOTTLE COFFEE」！特色是 logo 化身成為藍色愛心的聯名款，還能購買不少限定周邊。注意店內無座位僅供外帶唷！
推薦菜單💚有 logo 的外帶冰咖啡
HUMAN MADE CAFE by BLUE BOTTLE COFFEE
・地址：東京都渋谷区神宮前 2-6-6 GoogleMap
・營業時間：8:00～19:00
・交通方式：東京地下鐵銀座線「外苑前」站步行約5分鐘
・官方網站：https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/human-made-cafe
東京藍瓶咖啡⑧「六本木店」逃避現實的角落
靠近六本木車站商業大樓中的「BLUE BOTTLE COFFEE 六本木店」是附近上班族想要在工作中忙裡偷閒的好場所，被綠樹環繞的店鋪特別有著隱密感，透過大片玻璃窗還能遠眺庭園唷！在國立新美術館參觀後不妨就到這裡來休息一下吧！
推薦菜單💚清爽的 COFFEE CHERRY FIZZ 碳酸咖啡飲
BLUE BOTTLE COFFEE 六本木店
・建築設計：長坂常 Schemata Architects
・地址：東京都港区六本木 7-7-7 GoogleMap
・營業時間：8:00～20:00
・交通方式：東京地下鐵大江戶線、日比谷線「六本木」站步行約5分鐘
・官方網站：https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/roppongi
東京藍瓶咖啡⑨「新宿店」逛街休息好去處
位在NEWoMan百貨商場1樓的「BLUE BOTTLE COFFEE新宿店」（新宿カフェ）座位數相對來說較多，可提供在新宿轉車、逛街途中休息的好去處，這裡的藍瓶原創新奧爾良咖啡牛奶「NOLA」種類多達4種，不妨就試試看加入冰淇淋的漂浮咖啡吧！
推薦菜單💚NOLA 漂浮咖啡
BLUE BOTTLE COFFEE 新宿店
・建築設計：長坂常 Schemata Architects
・地址：東京都新宿区新宿4-1-6 GoogleMap
・營業時間：8:00～21:00，週日、假日8:00～20:30
・交通方式：JR「新宿」站南口步行約5分鐘
・官方網站：https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/shinjuku
東京藍瓶咖啡⑩「豐洲公園店」坐擁綠意海景
過去曾推出餐車停靠在豐洲公園引起話題，而藍瓶咖啡將正式於2024年8月23日設立「BLUE BOTTLE COFFEE 豐洲公園店」，座落在公園中且擁有海景，提供繁忙的都市人喘息的空間。下次到豐洲公園欣賞日落，就有可以落腳休息的好去處囉！
推薦菜單💚期待該店限定商品！
BLUE BOTTLE COFFEE 豐洲公園店
・建築設計：長坂常 Schemata Architects
・地址：東京都江東区豊洲2丁目3-6 豊洲公園内 GoogleMap
・營業時間：8:00～19:00
・交通方式：東京地下鐵有樂町線「豐洲」站步行約5分鐘
・官方網站：https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/toyosupark
東京藍瓶咖啡⑪「高輪店」凝灰岩的未來感
隨著東京新景點「高輪 GATEWAY CITY」在2025年3月27日開幕，位在 THE LINKPILLAR 1 SOUTH 2樓的「藍瓶咖啡 高輪店」也同時揭幕，以「永恆」（Timeless）為概念，使用100年前高輪築堤也曾使用過的「凝灰岩」所建構的櫃檯巧妙傳承過去與未來，為藍瓶咖啡大阪梅田茶屋町店的「I IN」（アイイン）設計公司所規劃。
這裡以「立食」形式的空間不設太多桌椅，方便上班族在搭車前後短暫、迅速地喝杯精品咖啡及輕食。Isabelle 這天點用了季節限定的薰衣草柚子拿鐵，非常好喝喔！
BLUE BOTTLE COFFEE 高輪店
・建築設計：I IN 室內建築設計事務所
・地址：東京都港区高輪 2-21-2 THE LINKPILLAR 1 SOUTH 2F GoogleMap
・營業時間：11:00～17:00
・交通方式：JR山手線「高輪GATEWAY」站步行約1分鐘
・官方網站：https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/takanawa
同場加映：巡迴全國的藍瓶咖啡餐車
從2022年開始，這台「藍瓶咖啡餐車」在日本全國開始巡迴，希望將美味咖啡透過這台搭載濃縮咖啡裝置的貨車，發送到還沒有設置咖啡店舖的地點。停靠地點像是東京豐洲公園、京都建仁寺、福岡警固神社、青島 BEACH PARK 等都相當特殊，很有 Pop-up 的儀式感，大家可以追蹤官方網站以了解最新的餐車移動資訊喔！
成功打造話題的藍色瓶子
這次為大家精選東京「藍瓶咖啡 BLUE BOTTLE COFFEE 店鋪」，不僅結合當地打造出獨一無二的氛圍，更可品嚐招牌的咖啡飲品及餐食，在規劃東京自由行時記得把這篇文章分享給同行友人參考！接著再繼續來看看「藍瓶咖啡精選10大必買保溫瓶、馬克杯」吧！
