東京散步｜跟著 OZ Magazine 探訪「個性派東京麵包店」3選

路過東京的住宅街坊，是否總是會被陣陣麵包香味所吸引呢？這次 Isabelle 實際走訪日本《OZ magazine》雜誌上所介紹東京近期新開受到矚目的麵包店，像是 Et Nunc、Baguette Stand、BEAVER BREAD BROTHERS，品嚐美味的人氣款式，推薦大家在安排東京自由行行程時也可以把這些麵包店加進其中喔！

東京個性派麵包店3選

這次 Isabelle 跟著「OZ magazine 2025年2月/3月號」雜誌中介紹的麵包店來探尋與自己合拍的店家，精選了3家個性派麵包店與大家分享！

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東京個性派麵包店①【代官山】美味的麵包當下品嚐！「Et Nunc」飯店經營的時髦麵包店

由「東京皇宮酒店」（Palace Hotel Tokyo）所經營的「Et Nunc」麵包店，在2024年4月23日於代官山「Forestgate Daikanyama」複合式商業設施中開幕。店名是拉丁語中「當下」的意思，以每日日常中當下想品嚐的麵包為概念，由飯店麵包主廚星敏幸所開發。

進入店內就會被烘托出麵包主角的淺色系時髦裝潢給吸引，正是出自知名建築師蘆澤啓治之手。中島陳列台上有約40種左右的麵包陳列，早晨時段以招牌可頌為主打，中午時段則有鹹食、甜食供附近的上班族享用午餐，而接近傍晚則會推出可以搭配晚餐的款式。

選擇了季節限定的「草莓紅豆奶油千層派」（苺あんクレーム），派皮酥脆之餘，內餡的新鮮草莓奶油加上些許紅豆口感不會過甜，配上一杯拿鐵咖啡恰到好處。

店內的另一項招牌是以「巧巴達」（Ciabatta）製作的各種麵包，點用了鹹食口味「巧巴達熱狗」（チャバッタドッグ），店內現吃有微熱過，頗具彈力口感的麵包加上中夾熱狗、起司，非常滿足的口味！

推薦菜單💚季節草莓紅豆奶油千層派556日圓、巧巴達熱狗474日圓
內用座位：有

Et Nunc
・地址：東京都渋谷区代官山町20-23-1 GoogleMap
・營業時間：9:30～18:30
・電話：+81(0)3-5422-3604
・交通方式：自東急東橫線「代官山」站步行約3分鐘
・官方網站：https://etnunc.jp/

東京個性派麵包店②【品川】住宅區中的小巧法棍麵包店「Baguette Stand」

曾住在法國12年的 Isabelle 對於每日要吃的棍子麵包非常講究！這間位在南品川住宅區的「Baguette Stand」與法國一樣只以小麥、酵母、水、鹽製作法棍，點單後現烤的「火腿乳酪三明治」（ジャンボンフロマージュ）外脆內軟，是讓人吃過會想再回訪的招牌！

各種鹹食開放式三明治（Tartine）在午餐時段也相當熱門，點用了「鮮蝦花椰菜三明治」（海老とブロッコリーのタルティーヌ），內用會加熱而使得口感更為鬆軟好吃。

這間精緻小巧的麵包店就好像在巴黎住宅街區中、慣常前往的日常麵包店，店內流瀉著法語廣播使得空氣都變得充滿法式。最後再外帶一個千層派皮蛋塔回家享用吧！

推薦菜單💚火腿乳酪三明治660日圓、鮮蝦花椰菜三明治490日圓、蛋塔330日圓
內用座位：有

Baguette Stand
・地址：東京都品川区南品川2-15-4 GoogleMap
・營業時間：10:00～18:00，週一、週五公休
・電話：+81(0)3-6455-8410
・交通方式：自京急線「新馬場」站步行約7分鐘
・官方網站：https://www.instagram.com/baguette_stand

東京個性派麵包店③【虎之門之丘】BEAVER BREAD BROTHERS

東日本橋排隊名店「BEAVER BREAD」的姊妹店「BEAVER BREAD BROTHERS」在「虎之門之丘」（虎ノ門ヒルズ）商場內B2樓開幕，車站直通的優點，讓人可以在搭車前後方便購買麵包。雖然沒有內用座位，但可利用店外商場內的座椅來立即享用喔！

店內半圓形的陳列台上約有30多種麵包，其中虎之門之丘店限定款為「尾巴」（クー）麵包，以店名河狸圓圓的尾巴為意象，除了原味之外，還有咖啡、番茄、葡萄、奶茶等口味，很適合當作上班族搭配沙拉、義大利麵的配餐麵包。

Isabelle選擇了奶茶口味的尾巴麵包，外脆內軟的扎實口感讓人非常喜歡！

推薦菜單💚奶茶尾巴麵包360日圓
內用座位：無（店外公共空間可使用）

BEAVER BREAD BROTHERS
・地址：東京都港区虎ノ門2-3-6 虎ノ門ヒルズステーションタワー B2F GoogleMap
・電話：+81(0)3-6268-8712
・營業時間：麵包店8:00～19:00，Bar 19:30～24:00，週日公休
・交通方式：自東京Metro地鐵日比谷線「虎之門之丘」站步行約1分鐘
・官方網站：https://www.instagram.com/beaver.bread.brothers

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這次為大家介紹了東京的 Et Nunc、Baguette Stand、BEAVER BREAD BROTHERS 等3間風格迥異、充滿個性的麵包店，不變的是對於製作麵包的嚴選及堅持，到東京自由行時也別忘了把它們放入行程中喔！更多東京小眾景點歡迎來看看「谷根千地區美食10選」！

※店家營業日、價格可能有所變化，敬請參照最新資訊