東京自由行火熱話題就屬麻布台之丘內新開幕的 JANU TOKYO 飯店！來自安縵集團旗下開發的新品牌奢華酒店，不僅客房擁有東京鐵塔絕美景致，館內更有8間與眾不同的餐廳、甜點舖、酒吧，讓人徹底享受都會氛圍感，這次 Isabelle 就到其中的義式餐廳 JANU MERCATO 來品嚐午間套餐！
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東京矚目焦點：安縵旗下新品牌飯店「JANU」
2024年3月13日開幕的「JANU TOKYO」是安縵集團旗下新品牌飯店 JANU 系列的第一彈，JANU 在梵語中意義為「靈魂」，而相較於安縵的歸隱，JANU 追求的是人與人之間的聯繫及交流，提供充滿活力的氛圍。
這次拜友人造訪東京之故，Isabelle 就與朋友到 JANU TOKYO 飯店中8個餐廳中的「JANU MERCATO」義式餐廳享用午餐。
如何前往 JANU TOKYO？
自地下鐵日比谷線「神谷町」站5號出口直通「麻布台之丘」，按照指示牌步行約5分鐘即可抵達 JANU TOKYO，JANU MERCATO 餐廳位在 JANU TOKYO 的1樓。
JANU MERCATO 午間2-4道菜套餐
在與前台確認訂位後，被帶領到 JANU MERCATO充滿明亮光線的餐桌區用餐，中央有一棵橄欖樹的關係，有著彷彿在室外用餐的錯覺。
午間提供2道、3道、4道菜套餐選擇，難得來一趟 Isabelle 與朋友就直接攻上4道菜全餐套餐，包括前菜、義大利麵、主菜和甜點、咖啡或茶，含稅7,400日圓，15%服務費另計。
帶有春天節奏的蔬食與濃湯
開胃的前菜 Isabelle 點用的是加入馬斯卡彭起司的新洋蔥湯，口感溫潤而帶有香甜味。
另外一道前菜沙拉則是在托斯卡尼地區常見的 Panzanella 沙拉，特色是麵包丁和新鮮蔬菜混搭，而這道沙拉中還加入不少紫蘇提升豐富的味覺層次。
搭配的麵包是 Isabelle 最喜歡的 focaccia，鬆軟彈牙充滿香氣。
口感濃郁的肉類或海鮮義大利麵
波隆那肉醬粗管麵的寬麵條很有彈牙感，肉醬醬汁則是味道豐富，讓人感到相當滿足。
章魚綠橄欖貝殼麵，鮮甜的海味加上茄汁基底，是一道舒爽迷人的料理。
地方食材製作的主菜料理
主菜是京都產丹波黑雞佐菠菜，似乎加入蒜炒的緣故香氣十足，雞肉入味之外蔬菜也非常可口。
要開動囉！今天遵照這裡「elegant」的 dress code，來麻布台優雅一下。
煎烤富士山鮭魚佐蜂斗菜，以靜岡縣富士宮市養殖的鮭魚作為主菜，嫩軟入味而鮮美。
儀式感的豐富甜點
兩道甜點均些許儀式感上桌，提拉米蘇是從大盤子中豪邁地挖出一塊放在盤子裡，也就說明了切面不均勻的理由。
義式奶酪布丁則是在上桌後加入草莓果粒，鬆軟香甜又可口。
餐後飲品可以選擇咖啡或紅茶，選擇了有愛心拉花的卡布奇諾。
用完四道菜豐盛菜餚的全餐套餐，感到相當心滿意足，順道到 JANU 樓上看一眼麻布台望出去的東京鐵塔景致。
最後欣賞一下樓上 JANU TOKYO 套房夢幻景色，雖然 Isabelle 住在東京比較沒有機會去住東京的飯店，但如果有什麼適合的浪漫場合真的很想來住一晚！
「JANU MERCATO」快問快答
請問到 JANU MERCATO 用餐有 dress code 嗎？
正式休閒風格，注意應避免短褲、拖鞋。
除了JANU MERCATO，JANU 還有哪些餐廳？
JANU PATISSERIE 甜點下午茶、JANU GRILL 燒烤餐廳、SUMI 炭燒餐廳、飯倉日式壽司、Hu Jing 港式餐廳等。
用餐大概需要多久時間呢？
約可以安排1小時-2小時左右！
整體評價：4.28/5
綜合以上，Isabelle 會給予「JANU MERCATO」下面的評鑑：
| 餐點美味度 | ★★★★☆ |
| 服務 | ★★★★☆ |
| 用餐環境 | ★★★★☆ |
| 餐具品味 | ★★★★☆ |
| 性價比 | ★★★★☆ |
| 訂位 | ★★★★★ |
| 結帳速度 | ★★★★★ |
JANU TOKYO / JANU MERCATO
- 地址：東京都港区麻布台1-2-2 GoogleMap
- 電話：+81(0)50-1809-5550
- 營業時間：午餐11:30～15:00，晚餐17:00～22:00
- 價位：午間套餐5,600日圓（含稅）起，晚餐單點，另收15%服務費
- 交通方式：自東京地下鐵「神谷町」站步行約5分鐘
- 官方網站：https://www.janu.com/janu-tokyo/
充滿東京氛圍的義式料理餐廳
在蔚為話題的麻布台之丘想要享受一頓具有東京都會感的用餐時光，非常推薦大家 JANU TOKYO 飯店的 JANU MERCATO 義式餐廳，不僅餐點豐盛可口，用餐氣氛也相當舒適愉快，無論情侶約會、女子會都很適合，趕緊把這篇文章分享給想一起前往的朋友吧！
